Mensho Tokyo ฉีกกฎทงคัสซึราเมน กับราเมนน้ำซุปกระดูกหมูและแกะ ความอร่อยติดชาร์ตที่ไม่ควรพลาด

Mensho Tokyo ฉีกกฎทงคัสซึราเมน กับราเมนน้ำซุปกระดูกหมูและแกะ ความอร่อยติดชาร์ตที่ไม่ควรพลาด

Photo: Yummy Japan

สายราเมนคงอาจรู้จักร้าน Mensho Ramen กันบ้างแล้ว เรื่องความอร่อยนั้นเรียกว่ารับประกันได้ คุณ Tomoharu Shono ผู้เป็นเจ้าของและเชฟเขาเพิ่งได้ไปเปิดสาขาในซานฟราสซิสโกได้ไม่นานแล้วก็ได้รับเสียงตอบรับกลับมาเป็นอย่างดี

Photo: Twitter/@shono_menya

สาขาที่ซานฟราสซิสโกถือเป็นสาขาแรกที่ต่างประเทศ เหตุผลง่ายๆ ที่ไปเปิดที่นั่นก็เพราะเขามีเพื่อนอยู่ที่นั่นค่ะ คนต่อแถวยาวมากๆ

Photo: Yummy Japan

แต่ไม่ต้องไปไกลถึงอเมริกาเพราะที่โตเกียวก็มีสาขาค่ะ ความพิเศษของราเมนที่นี่คือ เชฟเขาออกแนวสร้างสรรค์เมนูใหม่

Photo: The Taste SF

ปกติ ทงคัสซึ ราเมน แบบดั้งเดิมก็จะทำจากน้ำซุปกระดูกหมู แต่ที่นี่ฉีกแนวเดิมๆ และได้เอากระดูกแกะลงไปผสมในน้ำซุปกระดูกหมูด้วย ออกมาเป็นเมนู Lamb Tonkotsu Ramen ให้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว พอกินแล้วยังคงรู้สึกได้ถึงรสชาติของเนื้อติดอยู่ที่ลิ้น

Photo: The Taste SF

นอกจากน้ำซุปที่เข้มข้นแล้ว เส้นราเมนขนาดเล็กก็สดใหม่มากๆ … ก่อนทาน ใส่พริกไทยและลูกกระวานลงไปด้วยก็จะเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นอีก

Photo: The Taste SF

นอกจากเมนู Lamb Tonkotsu Ramen ที่แนะนำแล้วก็ยังมีราเมนแบบอื่นๆ ที่น่าทานไม่แพ้กันอีกด้วยนะคะ

Tori Paitan

Organic Shoyu

Shio

Vegan Tantanmen

ดูรายละเอียดของเมนูเพิ่มเติมได้ที่

วีดีโอ

วิธีเดินทางไปร้าน Mensho Tokyo

เดินจากสถานีโคราคุเอน (ใกล้ที่สุด) ใช้ทางออกที่ 6
เปิดบริการ: 11:00 AM- 3 PM และ 5 PM-11 PM. (ปิดวันอังคาร)

ดูบทความที่เกี่ยวข้อง

About the author

oraphan_image

ออ

ดูบทความผู้เขียน

ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค

https://www.facebook.com/English-in-the-Air-227307993959056/

ถูกใจ แชร์เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง

มารุโกโตะ นิปปอน: แหล่งช้อปใหม่แนววัฒนธรรมท้องถิ่น ย่านอาซากุสะ

อุ๋งๆ… โตเกียวบานาน่าสอดไส้ครีมกล้วยรสกาแฟนม

ยุโดฝุ เต้าหู้อุ่น ความพิถีพิถันแบบญีปุ่นที่ร้านจุนเซ เกียวโต

ใหม่! สตูดิโอ Ghibli จัดนิทรรศการอาหารที่ปรากฎในอนิเมชั่นชื่อดังดึงความทรงจำแสนอบอุ่นอีกครั้ง

ดูการแข่งขันซูโม่ที่สนามกีฬาและพิพิธภัณฑ์ซูโม่แห่งชาติ “เรียวโงะกุ”

“Nadeshiko Sushi” ร้านซูชิกลางย่านอากิฮาบาระที่มีเชฟหญิงทั้งหมดแห่งแรกของญี่ปุ่น

สาวกแฟชั่นต้องไม่พลาดที่นี่ LaForet HARAJUKU

ซื้อของฝากราคาถูกที่ร้านไหนดีในโตเกียว

จุดชมซากุระที่สวยงามในโตเกียว: แม่น้ำเมกุโระ (Meguro River)