โรงงานคิวพีผู้ผลิตมายองเนสอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น 2017/03/03 โรงงานคิวพีผู้ผลิตมายองเนสอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น 2017/03/03 ใครตอบได้บ้างว่าตุ๊กตาตัวนี้คือสัญลักษณ์ของอะไร? ติ๊กตอกๆๆ…หมดเวลาแล้วค่ะ この投稿をInstagramで見る bluebeartoy(@bluebeartoy)がシェアした投稿 – 2020年 1月月23日午前5時17分PST เฉลยเลยว่าตุ๊กตาตัวนี้คือตุ๊กตาคิวพี (Kewpie) この投稿をInstagramで見る bluebeartoy(@bluebeartoy)がシェアした投稿 – 2020年 2月月10日午後5時38分PST ตัวแทนของมายองเนสยี่ห้อดังที่สุดของญี่ปุ่นนั่นเอง วันนี้เราจะพาไปเที่ยวแบบเอ็กคลูซีฟสุดๆ จะไปบุกโรงงานของคิวพีกันค่ะ この投稿をInstagramで見る Masaki Higuchi(@higuccini)がシェアした投稿 – 2020年 2月月17日午後7時26分PST โฉมหน้าของผลิตภัณฑ์คิวพี น้ำสลัดและมายองเนสชื่อดังที่สุดของญี่ปุ่น ได้ส่งขายไปทั่วโลก รูปร่างหน้าตาแตกต่างกันไป ในญี่ปุ่นและบางประเทศจะมีแบบ LowFat ด้วย ดีจังเลย โรงงานและสาขาของคิวพีมีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่นกระจายกันไปค่ะ สำนักงานใหญ่อยู่ที่โตเกียว แต่โรงงานผลิตมีอยู่ 8 แห่ง วันนี้โรงงานคิวพีสาขา Koromo ที่เมืองโตโยต้า จังหวัดนาโกย่า เปิดบ้านต้อนรับให้เราเข้าไปดูสูตรลับและสุดยอดเทคโนโลยีการผลิตของคิวพีกันค่ะ Credit: ผู้เขียน เมื่อมาถึงโรงงานคิวพีแล้ว ทางเจ้าหน้าที่จะมาต้อนรับอย่างเป็นกันเอง ให้ดูคลิปแนะนำโรงงานและประวัติความเป็นมาของบริษัท และปล่อยให้ผู้ที่มาเยี่ยมชมได้เดินชมนิทรรศการจัดแสดงในห้องโถงอย่างอิสระ ก่อนที่จะให้เข้าไปชมในโรงงานจริงๆ กันค่ะ Credit: ผู้เขียน เครื่องตีน้ำสลัดและมายองเนสยุคบุกเบิกยังเก็บไว้แสดงให้เราได้ชม แล้วค่อยมาลองเปรียบเทียบกับเครื่องจักรในปัจจุบันว่าแตกต่าง มีการพัฒนามากขึ้นขนาดไหน Credit: ผู้เขียน ในห้องแสดงประวัติความเป็นมา ก็จะมีหนูน้อยคิวพีโชว์อยู่ในตู้เกือบทุกตู้ สามารถซื้อเป็นของฝากได้ด้วยนะคะ Credit: ผู้เขียน แต่งตัวแต่งชุดหลากหลายแนว น่ารักๆ ทั้งนั้นเลย Credit: ผู้เขียน และยังมีผลิตภัณฑ์ของคิวพีในสายการผลิตอื่นๆ ให้เราได้รู้จักกัน Credit: ผู้เขียน บางอย่างเราก็พอเคยได้ลองทานบ้างตามท้องตลาด Credit: ผู้เขียน ผลิตภัณฑ์มีหลากหลายมากๆ เยอะจนดูแทบไม่หมดค่ะ Credit: ผู้เขียน ที่สำคัญ ทางโรงงานอรนุญาตให้กอดเจ้าหนูน้อยคิวพีและถ่ายภาพเป็นที่ระลึกด้วยค่ะ Credit: ผู้เขียน มีแนะนำเมนูว่าสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้าง Credit: ผู้เขียน นำสลัดชนิดต่างๆ ของคิวพีที่มีจำหน่าย Credit: ผู้เขียน มีผงปรุงสำเร็จด้วย Credit: ผู้เขียน เรียกได้ว่านำไปประกอบอาหารได้แทบจะทุกประเภทเลยค่ะ Credit: ผู้เขียน ถูกใจคุณแม่บ้านแน่นอนค่ะงานนี้ ใช้เวลาดูนิทรรศการไม่นานมากค่ะ Credit: ผู้เขียน พอชมผลิตภัณฑ์ต่างๆแล้ว ใครสนใจจะซื้อเป็นของฝากกลับบ้าน ทางโรงงานคิวพีก็มีจำหน่ายค่ะ (จะซื้อก่อนหรือหลังเยี่ยมชมโรงงานก็ได้นะคะ เพราะเข้าออกทางเดียวกัน) พอเริ่มเข้าสู่ตัวโรงงานการผลิต จะไม่อนุญาตให้ถ่ายภาพค่ะ ทางเจ้าหน้าที่จะนำทุกท่านเข้าสู่เส้นทางเดินที่เป็นกระจกกั้น เหมือนเวลาเราไปดูนกเพนกวินในตู้กระจกค่ะ เพียงแต่เป็นตู้กระจกขนาดใหญ่ที่เป็นโรงงานผลิตจริงๆ เริ่มตั้งแต่กระบวนการผลิต ขั้นตอนแรกคือการตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมต่างๆ ซึ่งทางคิวพีก็ไม่ได้บอกอะไรมากนัก น่าจะเป็นความลับของบริษัท ต่อจากนั้นก็จะเดินเข้าสู่ส่วนของการตอกไข่ โอ้ว…เครื่องจักรที่ทำหน้าที่ตอกและแยกไข่ขาวไข่แดง ความเร็วในการตอก 600 ฟองต่อนาที เรียกว่ามองแทบไม่ทันเลยค่ะ ย้ำนะคะ 600 ฟองต่อนาที ได้เห็นกับตาตัวเองถึงกับอ้าปากค้างกันเลย หลังจากที่ไข่แดงผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้ว ก็นำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในเครื่องตีขนาดมหึมา เมื่อส่วนผสมเข้ากันเรียบร้อย ก็จะบรรจุใส่ขวดพลาสติก เครื่องจักรจะทำการตัดฝาขวด และกรอกมายองเนสลงไปในขวดทันที ปิดฝาพร้อมกับใส่ก๊าซไนโตรเจนแทนอากาศในขวด และพิมพ์วันหมดอายุข้างขวด เสร็จแล้ว หุ่นยนต์อัจฉริยะก็จะหยิบขวดลงแพ็คใส่กล่องเป็นอันเสร็จ พร้อมส่งขายค่ะ ใช้เวลาชมโรงงานประมาณ 1 ชั่วโมง ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ความลับที่ทำให้มายองเนสคิวพีอร่อยกว่ามายองเนสที่เราทำเอง เพราะว่าน้ำมันและน้ำส้มสายชู (Vinegar) ของคิวพีจะใช้เทคนิคตีให้เข้ากันเป็นอนุภาคเล็กๆ ทำให้เราสัมผัสกับเนื้อมายองเนสได้ละเอียดกว่า เนื้อเนียนนุ่มลิ้นนั่นเองค่ะ ส่วนประกอบหลักๆ ของมายองเนส ได้แก่ น้ำมันพืช ไข่ และน้ำสัมสายชู ซึ่งคิวพีมีสูตรลับความอร่อยตรงที่ไข่แดงนี่แหละค่ะ มีการคัดไข่คุณภาพและนำเฉพาะไข่แดงมาใช้ ไม่ได้ใช้ไข่ขาวด้วยนั่นเอง มายองเนสคิวพีจะบรรจุในขวดพลาสติกขนาดพอดีมือ บีบใช้สะดวก และใช้พลาสติกอย่างดีพิเศษสามารถป้องกันอ็อกซิเจนไม่ให้เข้าไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะอ็อกซิเจนนี่เองที่เป็นตัวทำลายความอร่อยของมายองเนส จากการก่อให้เกิดกลิ่นหืนค่ะ ฝาขวดของคิวพีก็จะมีให้สองแบบ รูฝาขนาดเล็กใช้สำหรับราดตกแต่งอาหาร ส่วนรูฝาขนาดใหญ่เป็นแฉกดาวสำหรับเทใช้งานทั่วๆไปค่ะ นักท่องเที่ยวที่สนใจจะมาเยี่ยมชมโรงงานต้องทำการนัดหมายล่วงหน้าก่อนนะคะ ตามหมายเลขโทรศัพท์: 0565-34-0221 / Fax: 0565-34-0481 เปิดทำการทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00 – 15.30 น. การเดินทาง : ลงรถไฟที่สถานี Toyota shi (豊田市駅) สาย Meitetsu Mikawa หรือลงรถไฟที่สถานี Shin-Toyota(新豊田駅) สาย Aichi แล้วเดินต่ออีก 10 นาที ถ้าขับรถมาเองให้ขึ้นทางด่วนสาย Tomei Expressway ลงทางด่วนด่าน Toyoda IC (豊田IC) แล้วขับต่อมาอีก 15 นาที ที่ตั้ง : 2 Chome-1 Nichinanchō, Toyota-shi, Aichi-ken แผนที่ตามลิงค์นี้เลยค่ะ ดูบทความที่เกี่ยวข้อง About the author RiangSupod ดูบทความผู้เขียน เลขาสาวผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว อาหาร และวัฒนธรรมญี่ปุ่น จบปริญญาตรีจากคณะอักษรศาสตร์-ปริญญาโทรัฐศาสตร์ จุฬาฯ เคยอาศัยอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น และได้เดินทางไปทำงานและไปท่องเที่ยวที่ญี่ปุ่นบ่อยๆ ทำให้มีเพื่อนทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย ปัจจุบันเป็นเลขานุการผู้บริหารระดับสูงของรัฐวิสาหกิจแห่งหนึ่ง คิดถูกใจ Komachi JAPAN ถูกใจ แชร์เลย
ใครตอบได้บ้างว่าตุ๊กตาตัวนี้คือสัญลักษณ์ของอะไร? ติ๊กตอกๆๆ…หมดเวลาแล้วค่ะ
เฉลยเลยว่าตุ๊กตาตัวนี้คือตุ๊กตาคิวพี (Kewpie)
ตัวแทนของมายองเนสยี่ห้อดังที่สุดของญี่ปุ่นนั่นเอง
วันนี้เราจะพาไปเที่ยวแบบเอ็กคลูซีฟสุดๆ จะไปบุกโรงงานของคิวพีกันค่ะ
โฉมหน้าของผลิตภัณฑ์คิวพี น้ำสลัดและมายองเนสชื่อดังที่สุดของญี่ปุ่น ได้ส่งขายไปทั่วโลก รูปร่างหน้าตาแตกต่างกันไป
ในญี่ปุ่นและบางประเทศจะมีแบบ LowFat ด้วย ดีจังเลย
โรงงานและสาขาของคิวพีมีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่นกระจายกันไปค่ะ สำนักงานใหญ่อยู่ที่โตเกียว แต่โรงงานผลิตมีอยู่ 8 แห่ง
วันนี้โรงงานคิวพีสาขา Koromo ที่เมืองโตโยต้า จังหวัดนาโกย่า เปิดบ้านต้อนรับให้เราเข้าไปดูสูตรลับและสุดยอดเทคโนโลยีการผลิตของคิวพีกันค่ะ
เมื่อมาถึงโรงงานคิวพีแล้ว ทางเจ้าหน้าที่จะมาต้อนรับอย่างเป็นกันเอง ให้ดูคลิปแนะนำโรงงานและประวัติความเป็นมาของบริษัท และปล่อยให้ผู้ที่มาเยี่ยมชมได้เดินชมนิทรรศการจัดแสดงในห้องโถงอย่างอิสระ ก่อนที่จะให้เข้าไปชมในโรงงานจริงๆ กันค่ะ
เครื่องตีน้ำสลัดและมายองเนสยุคบุกเบิกยังเก็บไว้แสดงให้เราได้ชม แล้วค่อยมาลองเปรียบเทียบกับเครื่องจักรในปัจจุบันว่าแตกต่าง มีการพัฒนามากขึ้นขนาดไหน
ในห้องแสดงประวัติความเป็นมา ก็จะมีหนูน้อยคิวพีโชว์อยู่ในตู้เกือบทุกตู้ สามารถซื้อเป็นของฝากได้ด้วยนะคะ
แต่งตัวแต่งชุดหลากหลายแนว น่ารักๆ ทั้งนั้นเลย
และยังมีผลิตภัณฑ์ของคิวพีในสายการผลิตอื่นๆ ให้เราได้รู้จักกัน
บางอย่างเราก็พอเคยได้ลองทานบ้างตามท้องตลาด
ผลิตภัณฑ์มีหลากหลายมากๆ เยอะจนดูแทบไม่หมดค่ะ
ที่สำคัญ ทางโรงงานอรนุญาตให้กอดเจ้าหนูน้อยคิวพีและถ่ายภาพเป็นที่ระลึกด้วยค่ะ
มีแนะนำเมนูว่าสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้าง
นำสลัดชนิดต่างๆ ของคิวพีที่มีจำหน่าย
มีผงปรุงสำเร็จด้วย
เรียกได้ว่านำไปประกอบอาหารได้แทบจะทุกประเภทเลยค่ะ
ถูกใจคุณแม่บ้านแน่นอนค่ะงานนี้
ใช้เวลาดูนิทรรศการไม่นานมากค่ะ
พอชมผลิตภัณฑ์ต่างๆแล้ว ใครสนใจจะซื้อเป็นของฝากกลับบ้าน ทางโรงงานคิวพีก็มีจำหน่ายค่ะ (จะซื้อก่อนหรือหลังเยี่ยมชมโรงงานก็ได้นะคะ เพราะเข้าออกทางเดียวกัน)
พอเริ่มเข้าสู่ตัวโรงงานการผลิต จะไม่อนุญาตให้ถ่ายภาพค่ะ ทางเจ้าหน้าที่จะนำทุกท่านเข้าสู่เส้นทางเดินที่เป็นกระจกกั้น เหมือนเวลาเราไปดูนกเพนกวินในตู้กระจกค่ะ เพียงแต่เป็นตู้กระจกขนาดใหญ่ที่เป็นโรงงานผลิตจริงๆ
เริ่มตั้งแต่กระบวนการผลิต ขั้นตอนแรกคือการตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมต่างๆ ซึ่งทางคิวพีก็ไม่ได้บอกอะไรมากนัก น่าจะเป็นความลับของบริษัท ต่อจากนั้นก็จะเดินเข้าสู่ส่วนของการตอกไข่ โอ้ว…เครื่องจักรที่ทำหน้าที่ตอกและแยกไข่ขาวไข่แดง ความเร็วในการตอก 600 ฟองต่อนาที เรียกว่ามองแทบไม่ทันเลยค่ะ ย้ำนะคะ 600 ฟองต่อนาที ได้เห็นกับตาตัวเองถึงกับอ้าปากค้างกันเลย
หลังจากที่ไข่แดงผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้ว ก็นำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในเครื่องตีขนาดมหึมา
เมื่อส่วนผสมเข้ากันเรียบร้อย ก็จะบรรจุใส่ขวดพลาสติก เครื่องจักรจะทำการตัดฝาขวด และกรอกมายองเนสลงไปในขวดทันที
ปิดฝาพร้อมกับใส่ก๊าซไนโตรเจนแทนอากาศในขวด และพิมพ์วันหมดอายุข้างขวด
เสร็จแล้ว หุ่นยนต์อัจฉริยะก็จะหยิบขวดลงแพ็คใส่กล่องเป็นอันเสร็จ พร้อมส่งขายค่ะ
ใช้เวลาชมโรงงานประมาณ 1 ชั่วโมง ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ
ความลับที่ทำให้มายองเนสคิวพีอร่อยกว่ามายองเนสที่เราทำเอง เพราะว่าน้ำมันและน้ำส้มสายชู (Vinegar) ของคิวพีจะใช้เทคนิคตีให้เข้ากันเป็นอนุภาคเล็กๆ ทำให้เราสัมผัสกับเนื้อมายองเนสได้ละเอียดกว่า เนื้อเนียนนุ่มลิ้นนั่นเองค่ะ
ส่วนประกอบหลักๆ ของมายองเนส ได้แก่ น้ำมันพืช ไข่ และน้ำสัมสายชู ซึ่งคิวพีมีสูตรลับความอร่อยตรงที่ไข่แดงนี่แหละค่ะ มีการคัดไข่คุณภาพและนำเฉพาะไข่แดงมาใช้ ไม่ได้ใช้ไข่ขาวด้วยนั่นเอง
มายองเนสคิวพีจะบรรจุในขวดพลาสติกขนาดพอดีมือ บีบใช้สะดวก และใช้พลาสติกอย่างดีพิเศษสามารถป้องกันอ็อกซิเจนไม่ให้เข้าไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะอ็อกซิเจนนี่เองที่เป็นตัวทำลายความอร่อยของมายองเนส จากการก่อให้เกิดกลิ่นหืนค่ะ
ฝาขวดของคิวพีก็จะมีให้สองแบบ รูฝาขนาดเล็กใช้สำหรับราดตกแต่งอาหาร ส่วนรูฝาขนาดใหญ่เป็นแฉกดาวสำหรับเทใช้งานทั่วๆไปค่ะ
นักท่องเที่ยวที่สนใจจะมาเยี่ยมชมโรงงานต้องทำการนัดหมายล่วงหน้าก่อนนะคะ ตามหมายเลขโทรศัพท์: 0565-34-0221 / Fax: 0565-34-0481 เปิดทำการทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00 – 15.30 น.
การเดินทาง : ลงรถไฟที่สถานี Toyota shi (豊田市駅) สาย Meitetsu Mikawa หรือลงรถไฟที่สถานี Shin-Toyota(新豊田駅) สาย Aichi แล้วเดินต่ออีก 10 นาที ถ้าขับรถมาเองให้ขึ้นทางด่วนสาย Tomei Expressway ลงทางด่วนด่าน Toyoda IC (豊田IC) แล้วขับต่อมาอีก 15 นาที
ที่ตั้ง : 2 Chome-1 Nichinanchō, Toyota-shi, Aichi-ken
แผนที่ตามลิงค์นี้เลยค่ะ
About the author
RiangSupod
เลขาสาวผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว อาหาร และวัฒนธรรมญี่ปุ่น จบปริญญาตรีจากคณะอักษรศาสตร์-ปริญญาโทรัฐศาสตร์ จุฬาฯ
เคยอาศัยอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น และได้เดินทางไปทำงานและไปท่องเที่ยวที่ญี่ปุ่นบ่อยๆ ทำให้มีเพื่อนทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย
ปัจจุบันเป็นเลขานุการผู้บริหารระดับสูงของรัฐวิสาหกิจแห่งหนึ่ง
คิดถูกใจ