เนื้อย่าง A5 เป็นเนื้อระดับพรีเมี่ยมที่ทางญี่ปุ่นได้จัดเกรดไว้ว่าเป็นเนื้อระดับดีที่สุด ร่ำลือกันว่าละลายในปากได้เลย และแน่นอนว่าสาวกเนื้ออย่างเราไปญี่ปุ่นทั้งทีก็ต้องไปจัดให้รู้กันไปว่าจะสุดยอดแค่ไหน จากการหาข้อมูลเราได้เจอร้าน Kurogo (黒５本店) สาขาสถานี Ikebukuro เป็นหนึ่งในร้านเนื้อย่าง (Yakiniku) ที่ได้คะแนนได้จาก Tabelog ถึง 3.36 ดาว อย่ารอช้าไปฟินกันเลย

เราสั่งเมนูเนื้อลูกเต๋า เนื้อคาลบี้หรือคารุบิ และเนื้อพิเศษต่างๆ ของร้าน รวมถึงผักเครื่องเคียงและข้าว

ชั้นมันที่แทรกอยู่ในเนื้อทำให้เนื้อนุ่ม

แบบมันน้อยหน่อยก็มีค่ะ สำหรับคนที่ไม่ชอบเนื้อมันๆ หรือจะสั่งแบบเนื้อแดงเลยก็มีให้เลือก แต่เราขอแบบละลายในปาก จัดเต็มมาทุกจาน

เนื้อลูกเต๋าลายหินอ่อนของร้าน Kurogo (黒５本店) เราขอบังคับให้เพื่อนๆ สั่งเลยนะ

นำมาวางเรียงบนเตาดังฉ่าๆๆ

ย่างแบบสุกนอกข้างในยังแดงหน่อยๆ อร่อย

รอให้สุกพอดี

นำเนื้อลูกเต๋าที่ย่างสุกกำลังดีวางบนเนยที่เป็นน้ำจิ้มเข้ากับเนื้อสุดๆ (วางเนื้อร้อนๆ ไว้สักพักเนยจะละลาย) ใครที่ชอบวาซาบิ ก็ใส่ไปด้วยได้ค่ะ พอนำเข้าปากปุ๊บแทบไม่ต้องเคี้ยวเลย

พนักงานจะคอยแนะนำวิธีการรับประทานและย่างให้ด้วย ใส่ใจเรามากๆ

เรามารับชมบรรยากาศระหว่างการย่างที่มีพนักงานมาบริการย่างให้ถึงโต๊ะ เรามาชิมเนื้อโลสึโรยต้นหอมกับเกลือ ที่มีต้นหอมโรยพูนๆ จานกันต่อเลยค่ะ

หนุ่มน้อยหน้าใสน้องพนักงานในร้านมาถึงก็บริการพวกป้าๆ แบบไม่พูดพร่ำทำเพลง

ทำการบรรจงคีบเนื้อพร้อมต้นหอมหั่นซอยที่โรยมาให้แบบไม่หวง

วางบนเตาและตั้งใจคอยพลิกให้สุกพอดี

ใครหิวมากอาจจะรู้สึกว่าไม่ทันใจเลย…ต้องใช้ความอดทน ใจเย็นๆ อยากทานของอร่อยของดีก็แบบนี้ค่ะ

ย่างทั้งเนื้อทั้งต้นหอมไปพร้อมๆกันเลย พอสุกแล้วพนักงานก็ค่อยๆม้วนแล้วคีบเสิร์ฟ

คีบใส่จานให้แต่ละคนเลย ให้ทำเองอาจจะไม่สวยงามเป็นรูปร่างแบบนี้ ต้องขอบคุณน้องพนักงานค่ะ

งบประมาณในการรับประทานตกคนละประมาณ 4,000-5,000 เยน เราไปทั้งหมด 7 คน เสียหายไปทั้งสิ้น 27,000 เยนค่ะมื้อนี้ ตกคนละ 4,000 กว่าเยน แต่ถามว่าอิ่มแปล้มั้ย ยังไม่อิ่มแบบสะใจเท่าไหร่นะคะ แต่คุณภาพสมคำร่ำลือ เป็นเนื้อ A5 ที่ละลายในปากจริงๆ แถมมีบริการย่างให้ด้วยทำให้เราได้เนื้อแบบที่ระดับความสุกกำลังดี เรียกได้ว่า “สุกแบบสุข” แฮปปี้และประทับใจร้าน Kurogo (黒５本店) สุดๆ ค่ะ

ร้าน Kurogo (黒５本店) เปิดตั้งแต่ 17.00 น. เป็นต้นไปค่ะ เราโทรมาจองก่อนล่วงหน้า โดยคุณแฟนพูดภาษาญี่ปุ่นได้โทรจองกับทางร้านตามเบอร์ด้านล่างไว้ก่อนล่วงหน้า (ทราบว่ามีการจองเป็นภาษาอังกฤษได้ด้วยค่ะ) ถ้าจะเดิน walk-in มาทานที่ร้านเลยอาจจะมีโอกาสร้านเต็มค่ะ เพราะเป็นร้านที่คนนิยมมาทานกันมาก ขอแนะนำให้โทรจองล่วงหน้าไว้ก่อน และเผื่อเวลาการเดินทางไว้ด้วย เดินจากสถานีไกลเหมือนกันค่ะ

ที่ตั้ง: Sima100 1F 2-46-3 Ikebukuro, Toshimaku, Tokyo, 171-0014 Japan
東京都豊島区池袋2丁目46−3 シーマ100 1F

Tel: +81 3-5396-6829

เวลาเปิดปิด : 17.00-24.00 น. (Last Order 23.00 น.)

เวบไซต์:

การเดินทาง: อยู่ใกล้กับสถานี Ikebukuro

แผนที่: