บทความที่เกี่ยวข้อง
พาชิม … ไอศรีม KANAZAWA ICE ที่ฮาราจูกุ ความสุขที่ไม่ละลายแม้อากาศร้อนระอุ
พาชิม … ไอศรีม KANAZAWA ICE ที่ฮาราจูกุ ความสุขที่ไม่ละลายแม้อากาศร้อนระอุ
ถูกใจ แชร์เลย
ถูกใจ แชร์เลย
ร้อนเหลือเกิน อุณหภูมิก็ขึ้นเอ๊าขึ้นเอา อยากเดินละเลียดกินไอติมแต่ก็ละลายหมดเร็วเสียจริง แต่เมื่อเร็วๆนี้เองที่ย่านฮาราจูกุมีเทรนด์ไอศครีมออกมาใหม่ที่มีคำโฆษณาว่าเป็นไอศครีมที่ไม่มีวันละลาย โอ้ว! มันยอดมาก เหมาะกับสภาพอากาศร้อนๆ แบบนี้ดีจริง
ร้านไอศครีมนี้ชื่อว่า KANAZAWA ICE ไอศครีมนี้เปิดตัวครั้งแรกที่เมืองคะนะซะวะ จังหวัดอิชิกะวะ ก่อนเลยเมื่อเดือนเมษาที่ผ่านมาและตอนนี้ก็มีอีก 2 สาขาที่โอซากา (American Village Store Shinsaibashi) และโตเกียวแล้ว
ไอศรีมที่ไม่ละลายนี้มาในรูปแบบที่หลากหลาย มีทั้งรูปวงกลมเหมือนอมยิ้ม สามเหลี่ยม แถมมีรูปมาสคอตหมีคุมะมงด้วย
มีให้เลือกหลายรสชาติทั้งวานิลลา ช็อกโกแลต มะม่วง มัทฉะ และสตรอเบอร์รี่ ใครจะแต่งแต้มลวดลาย เขียนชื่ออะไรก็ซื้อซอสแต่งหน้าไอศครีมได้หลอดละ 50 เยน
บรรยากาศภายในร้าน
คุมะมงตัวนี้ฟรุ้งฟริ้งมาก
ผู้ที่คิดค้นไอศครีมนี้ขึ้นมาแบบบังเอิญ คือ ศาสตราจารย์ โทมิฮิสะ โอตะ จากคณะวิทยาศาสตร์การแพทย์ มหาวิทยาลัย คานาซาว่า ซึ่งเขาบอกว่าวัตถุดิบสำคัญที่ทำให้ไอศครีมคงรูปไว้ได้นานก็คือ สารโพลีฟีนอลเหลวที่สกัดได้จากสตรอเบอร์รี่ สารที่ว่านี้มีคุณสมบัติสำคัญที่ทำให้น้ำกับน้ำมันแยกออกจากกันยาก เลยทำให้ไอศครีมใช้เวลานานขึ้นกว่าจะละลาย
แม้ว่าจะไม่ได้ทำการทดลองและสรุปจริงจังว่ามันสามารถทนความร้อนโดยที่ไม่ละลายได้นานเท่าไหร่แต่แหล่งข่าวนึงบอกไว้ว่าแม้จะทิ้งไว้นานถึง 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงถึง 40 องศาหรือใช้ไดร์เป่าผมเป่าดูก็ไม่ละลาย ก็เรียกได้ว่านานเหลือเฟือที่จะกินไอศครีมแท่งหนึ่งสบายๆ
ใครจะแวะไปชิมก็ตามไปได้ตามพิกัดนี้ทั้ง 3 สาขาเลยค่ะ
ข้อมูลจาก
ขอบคุณภาพจาก
@kanazawaice
About the author
ออ
ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค
https://www.facebook.com/English-in-the-Air-227307993959056/
คิดถูกใจ