ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค
สายราเมนคงอาจรู้จักร้าน Mensho Ramen กันบ้างแล้ว เรื่องความอร่อยนั้นเรียกว่ารับประกันได้ คุณ Tomoharu Shono ผู้เป็นเจ้าของและเชฟเขาเพิ่งได้ไปเปิดสาขาในซานฟราสซิสโกได้ไม่นานแล้วก็ได้รับเสียงตอบรับกลับมาเป็นอย่างดี
สาขาที่ซานฟราสซิสโกถือเป็นสาขาแรกที่ต่างประเทศ เหตุผลง่ายๆ ที่ไปเปิดที่นั่นก็เพราะเขามีเพื่อนอยู่ที่นั่นค่ะ คนต่อแถวยาวมากๆ
แต่ไม่ต้องไปไกลถึงอเมริกาเพราะที่โตเกียวก็มีสาขาค่ะ ความพิเศษของราเมนที่นี่คือ เชฟเขาออกแนวสร้างสรรค์เมนูใหม่
ปกติ ทงคัสซึ ราเมน แบบดั้งเดิมก็จะทำจากน้ำซุปกระดูกหมู แต่ที่นี่ฉีกแนวเดิมๆ และได้เอากระดูกแกะลงไปผสมในน้ำซุปกระดูกหมูด้วย ออกมาเป็นเมนู Lamb Tonkotsu Ramen ให้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว พอกินแล้วยังคงรู้สึกได้ถึงรสชาติของเนื้อติดอยู่ที่ลิ้น
นอกจากน้ำซุปที่เข้มข้นแล้ว เส้นราเมนขนาดเล็กก็สดใหม่มากๆ … ก่อนทาน ใส่พริกไทยและลูกกระวานลงไปด้วยก็จะเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นอีก
นอกจากเมนู Lamb Tonkotsu Ramen ที่แนะนำแล้วก็ยังมีราเมนแบบอื่นๆ ที่น่าทานไม่แพ้กันอีกด้วยนะคะ
Tori Paitan
Organic Shoyu
Shio
Vegan Tantanmen
ดูรายละเอียดของเมนูเพิ่มเติมได้ที่
วีดีโอ
วิธีเดินทางไปร้าน Mensho Tokyo
เดินจากสถานีโคราคุเอน (ใกล้ที่สุด) ใช้ทางออกที่ 6
เปิดบริการ: 11:00 AM- 3 PM และ 5 PM-11 PM. (ปิดวันอังคาร)
About the author
ออ
ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค
https://www.facebook.com/English-in-the-Air-227307993959056/