ที่เมืองสึเบ็ทสึ (Tsubetsu) จังหวัดฮอกไกโด มีขนมที่รูปร่างคล้ายหมี มีชื่อว่า “คุมะยากิ”
ก่อนหน้านี้แม่แต่ชาวฮอกไกโดเองก็ไม่ค่อยจะรู้จักขนมชนิดนี้สักเท่าไหร่
จนกระทั่งความน่ารักของมันได้กลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทางโซเชียลเน็ตเวิร์ค
ขนาดที่ว่าขายได้มากกว่าวันละ 1,000 ชิ้นในแต่ละวัน

ขับรถจากจากสนามบินเมะมันเบ็ตสึไปประมาณ 50 นาที จะพบกับ เมืองสึเบ็ทสึ
ที่จุดพักรถมิจิโนะเอคิไอโอย จะพบร้านขายคุมะยากิ ที่เป็นที่กล่าวถึง
เจ้าของร้านค่อยๆทำคุมะยากิแต่ละชิ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้แป้งที่ฟูนุ่มน่าทาน

หลายปีก่อนคุมะยากินี้ไม่เป็นที่รู้จักสักเท่าไหร่ จนกระทั่งมีลูกค้าสาวๆได้โพสต์รูป
คุมะยากิลงในอินสตราแกรมและทวิตเตอร์ จากนั้นมันก็เป็นที่พูดถึงกันปากต่อปาก
ในความน่ารักและความอร่อยจนมีชื่อเสียงในตอนนี้

เมนูคุมะยากิมีหลายอย่าง ดังนี้ “ฮิกุมะสุบุอัน” (150 เยน) ขนมที่ทำจากเนย, แป้งสาลี,
นมถั่วเหลือง, ไข่ แป้งที่ได้จะนิ่มๆฟูๆ ส่วนไส้ด้านในเป็นถั่วแดง 100% ใส่แบบเต็มๆ
“ฮิกุมะคุรีมุ”(150 เยน) ไส้ด้านในเป็นไส้ครีมทำจากนมถั่วเหลือง

อีกเมนูคือ “ชิโระคุมะสึบุอัน” (150 เยน) แป้งด้านนอกเป็นสีขาว
ทำจากแป้งมันสำปะหลังและนมถั่วเหลืองทำให้แป้งเหนียวนุ่ม ไส้ด้านในเป็นถั่วแดง

“นามะคุมะ” (180 เยน) ไส้ด้านในมีทั้งถั่วแดงและครีมจากนมถั่วเหลือง น่าทานมากๆ
คุมะยากินั้นจะใช้นมถั่วเหลืองแทนน้ำเปล่า ทำให้ได้ขนมที่มีความหวานและความหอมที่เป็นเอกลักษณ์

หากใครต้องการลิ้มลองความอร่อยของขนมหมีคุมะยากินี้ล่ะก็
สามารถเดินทางไปที่จุดพักรถ มิจิโนะเอคิไอโอย (道の駅あいおい)
ตามแผนที่ google map พี่กัด 43.545622,143.980525
ร้านเปิดเวลา 9:00น.-18:00น.
(หมายเหตุ: วันอังคารช่วงเดือนพ.ค.- ต.ค. ,และ เดือนพ.ย.-มี.ค. เปิดถึง 17:00น.
วันอังคารเดือน พ.ย.-เม.ย. ร้านปิด)

About the author

ทาโกะยากิจัง (Takoyakichan)

ดูบทความผู้เขียน

”

ลั้ลลาทั่วเกาะญี่ปุ่นกับทาโกะยากิจัง สาวไทยที่ตัดสินใจลาออกจากงานไปฝึกความอดทนและผจญภัยในต่างแดน ทั้งๆที่ภาษายังไม่แข็งแรงเท่าไหร่ ช่วงเวลา 6 ปี จากนักเรียนต่างชาติที่เรียนไปด้วยและทำงานพิเศษไปด้วยสารพัดอย่าง จนปัจจุบันทำงานประจำด้านกราฟิคดีไซน์ที่บริษัทในญี่ปุ่น เก็บเกี่ยวประสบการณ์และเรื่องราวดีๆมากมาย
ติดตามและทักทายกันได้ที่

”
https://twitter.com/hello_nihon