ข้าวหน้าปลาไหลนาโกย่า ทานให้อร่อยมันมีธี!

ข้าวหน้าปลาไหลนาโกย่า ทานให้อร่อยมันมีธี!

 

この投稿をInstagramで見る

 

R(@reinaaaa_017)がシェアした投稿


อาหารที่รสชาติดี นอกจากศิลปะในการปรุงอาหารแล้ว อาหารบางอย่างหากรู้วิธีทานที่ถูกต้องก็จะทำให้รสชาติถูกปากยิ่งขึ้นไปอีก เหมือนอย่างการทานชาบูชาบูและสุกี้ ลำดับในการใส่วัตถุดิบก่อน-หลัง หรือระยะเวลาในการจุ่มเนื้อสร้างความแตกต่างทางรสชาติได้เช่นกัน

พูดถึงอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อที่นาโกย่า จะเป็นใดอื่นไปไม่ได้นอกเสียจาก “Hitsumabushi” หรือข้าวหน้าปลาไหลย่างนั่นเอง

สไตล์การปรุงเมนูปลาไหลของนาโกย่าคือ เขาจะผ่าตรงท้องปลาแล้วก็เอาไปย่างทั้งตัวโดยไม่ผ่านการนึ่ง

และขั้นตอนการทานก็ถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของที่นี้ด้วย ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยว่าทานยังไงให้อร่อย

1. เริ่มจากแบ่งข้าวหน้าปลาไหลออกเป็น 4 ส่วน แล้วก็ตักส่วนแรกลงในถ้วยเปล่า

 

この投稿をInstagramで見る

 

ayako(@ayadamon0203)がシェアした投稿


แล้วก็ทานได้เลยโดยที่ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงหรือเครื่องเคียงใดๆ เลย

 

この投稿をInstagramで見る

 

Aikaa(@aikaa1101)がシェアした投稿


2. ตักส่วนที่สองลงในถ้วย ครั้งนี้ให้ใส่เครื่องเคียงลงไปด้วย 3 อย่าง ได้แก่ วาซาบิ ต้นหอมซอยและโนริหรือสาหร่างแห้ง แล้วก็ทานต่อ

 

この投稿をInstagramで見る

 

ayaka(@_a__24__k_)がシェアした投稿


3. ตักส่วนที่สามลงในถ้วย ใส่เครื่องเคียงทั้งสามอย่าง แล้วก็เติมน้ำซุปลงไปด้วย วิธีทานแบบใส่น้ำซุปลงไปด้วยเรียกว่า โอฉะสึเกะ (Ochazuke)

 

4. ส่วนสุดท้าย หลังจากทานมาทั้ง 3 แบบแล้วก็เลือกในแบบที่ชอบมากที่สุดแล้วก็ทานให้อร่อยตามใจชอบเลย

ชมวีดีโอสาธิตได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ

ข้อมูลจาก

ดูบทความที่เกี่ยวข้อง

About the author

oraphan_image

ออ

ดูบทความผู้เขียน

ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค

https://www.facebook.com/English-in-the-Air-227307993959056/

ถูกใจ แชร์เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง

Unatoto ร้านข้าวหน้าปลาไหล มีดียังไง ทำไมต้องบอกต่อ

จากไปอีกหนึ่งกับ “แยมบ๊วย” ดากาชิที่อยู่มา 70 ปี

“ก็มันอร่อยมาก” เคที่ เพอร์รี่ ติดใจนักเก็ตไก่ญี่ปุ่นจากร้านนี้นี่เอง!

เริ่มต้นฤดูร้อนครั้งแรกของ Reiwa ด้วยโค้กใสกลิ่นมะนาว “Coca-Cola Clear Lime”

หนาวนี้ก็ขอลอง ไอศครีม Cold Stone ไส้โมจินุ่มๆ กับความหวานที่ลงตัวของถั่วแดงกวนกับไอศครีมวานิลลาทำจากนมฮอกไกโด

คิทแคทชาเขียวที่มีแครนเบอร์รี่-ราสเบอร์รี่ และอัลมอนด์ ออกใหม่ล่าสุด

Itohkyuemon ปล่อยตัวช็อคโกแลตวาเลนไทน์รสชาติชาเขียวและโฮจิชะบรรจุในกล่องรูปพัดสวยหรู

เมื่อ Pokemon Go เป็นศิลปะบนจานอาหาร

โคคา-โคลา ปิ๊งไอเดียเจ๋งเปลี่ยนฉลากให้เป็นริบบิ้นของขวัญสุดเก๋