วันนี้จะมาขอรีวิว tsujiri matcha milk ของแบรนด์ KATAOKA คุณภาพเยี่ยมโดยคัดสรรชาชั้นดี Made in japan ปลูกในเกียวโตนำมาผลิตเป็นชาเขียวนม หรือที่เรียกว่า “มัทฉะมิลค์ : MATCHA MILK” อร่อยหอมแบบร้านดังๆ กันเลยค่ะ

จริงๆ แล้ว เราซื้อมาชงทานกันเองมานานมากแล้ว แต่ว่าก็ยังไม่เคยรีวิวสักทีจนได้ยินเพื่อนสาวบ่นว่าชงไม่เป็น ชงยากป่าว เราก็เลยอยากจะบอกว่า มันง่ายมากๆ ง่ายสุดๆ จะมารีวิวให้ดูทั้งแบบร้อนแบบเย็นเลยค่ะ

ก่อนอื่นต้องบอกว่า ถ้าเขียนว่า “มัทฉะมิลค์ : MATCHA MILK ” คือผงชานมที่มีความหวานและใส่นมผสมอยู่แล้วในตัวนะคะ

ถ้าซื้อที่ญี่ปุ่นก็จะตกอยู่ที่ถุงละ 510 เยนค่ะ ในขนาด 200 กรัม ซองเขียวๆ แบบนี้นะคะ ซื้อได้ตามสนามบิน-ร้านค้าทั่วไป ห้างดองกี้มีแน่นอนนะคะ ร้านขายยา ซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป หาซื้อได้เลยค่ะ แล้วก็ถ้ามาซื้อที่ไทยในซุปเปอร์ก็มีขาย แต่ราคาก็จะแพงกว่า ที่ไทยจะขายตกถุงละ 300-400 กว่าบาทตามซุปเปอร์มาร์เก็ต เพราะฉะนั้นถ้าใครไปซื้อไปเที่ยวญี่ปุ่นนะคะ ขอแนะนำว่านี่เป็นอีกหนึ่งของฝากที่น่าซื้อกลับมา

ระดับความอร่อย…เราบอกเลยว่าสู้ร้านนางเงือกเขียวหรือร้านดังๆ ที่ขึ้นชื่อว่าชาเขียวดีๆ ได้สบายๆ

วิธีการชงแบบร้อน ก็คือตักผงมัทฉะ 3 ช้อนชาแบบพูนๆ คือตักแบบธรรมชาติค่ะ ตักขึ้นมาได้ผงชาประมาณไหนก็ไม่ต้องเคาะออกก็เทใส่ลงไปในแก้วได้เลย

แล้วก็กดน้ำร้อนเทลงไปประมาณ 1 แก้วกาแฟ เหมือนเวลาเราชงกาแฟดื่มเลยนะคะ

ถ้าใครชอบข้นๆ ก็ใส่น้ำแค่ครึ่งแก้วแต่ถ้าชอบแบบไม่ข้นมาก ก็เกือบเต็มแก้วค่ะ (ถ้าตามสูตรจริงๆ ก็คือน้ำ 140 ml.)

ระดับความหวานนั้น ต้องบอกว่าเป็นความหวานแบบชาวญี่ปุ่นค่ะ คือไม่หวานมาก ถ้าเพื่อนๆ คนไทยที่ติดรสออกหวานหน่อยนะคะ ก็จะบอกว่ามันไม่หวาน จะนำไวท์ช็อกโกแลตมาหั่นเป็นผงๆ ผสมเพิ่มลงไป ก็จะช่วยเพิ่มความหวานอีกระดับนึง หรือทานคู่กับไปให้นัวลิ้นก็ได้นะคะ

วิธีการชงแบบเย็น : ตักผงมัทฉะ 3 ช้อนชาเหมือนกันค่ะ ใส่น้ำอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นก็ได้เลยนะคะ มันสามารถละลายได้จริงๆ ละลายแบบเนียนมาก ไม่น่าเชื่อไม่ต้องห่วงว่าจะผงเป็นก้อน

เทน้ำเย็นประมาณครึ่งแก้วกาแฟนะคะ (120 ml.) คือน้อยกว่าใส่น้ำแบบร้อนเพราะเราต้องเผื่อน้ำแข็งลงไปด้วย ชงคนให้เข้ากันแล้วก็ใส่น้ำแข็งตามลงไปได้เลยค่ะง่ายมาก

จริงๆ ข้างหลังซองมีบอกวิธีการชงให้ละเอียด (มีภาษาอังกฤษด้วยค่ะ)

เห็นไหมว่าง่ายมาก…ก็คือแค่ตักผงชาใส่แก้วแล้วก็เทน้ำ คน ๆ ดื่มได้เลย ต่อไปนี้ถ้ามีใครซื้อผงชาแบบนี้ที่ญี่ปุ่นมาฝากนะคะ ก็รีบรับไว้เลยเพราะว่ามันชงง่ายมาก และอร่อยมากจริงๆ จะดื่มจากแก้วหรือว่าใส่หลอดดูดสวยๆ ดีนะ

บอกไว้นิดนึงๆ การดื่มแบบร้อนต้องชงแล้วดื่มทันทีนะคะ ก็คือเป่าให้ไม่ลวกปาก แต่ว่าต้องดื่มในขณะที่มีความร้อนจะอร่อยเลยล่ะค่ะทานคู่กับช็อกโกแลตแบบไวท์ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตทั่วไปก็ได้นะคะ ช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนและความหวานให้ฟินได้อีกระดับหนึ่งเลยทีเดียว