ศิลปะบนอาหาร โมจิหยดน้ำรูปปลาทองว่ายน้ำในอ่าง น่ารักจนไม่กล้าทานเลย

ศิลปะบนอาหาร โมจิหยดน้ำรูปปลาทองว่ายน้ำในอ่าง น่ารักจนไม่กล้าทานเลย

วากาชิ (Wagashi) เป็นคำที่ใช้อธิบายขนมญี่ปุ่นและของหวานแบบดั้งเดิมที่เมื่อทานคู่กับชาเขียวด้วยแล้วก็จะเข้ากันได้อย่างลงตัวเป็นเวลาน้ำชาที่แสนจะเพอร์เฟ็ค และนอกเหนือจากรสชาติแล้ว สิ่งหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กันเลยคือการนำเสนอให้มันออกมาสวยงามน่าทาน

 

この投稿をInstagramで見る

 

【公式】宗家 源 吉兆庵(@minamoto_kitchoan)がシェアした投稿


ตอนนี้หนึ่งในของหวานดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่เป็นที่สนใจของคนทั่วโลกก็หนีไม่พ้นเยลลี่สไตล์ญี่ปุ่นที่บ้านเรารู้จักกันดีในชื่อ “เค้กหยดน้ำ” หรือ “โมจิหยดน้ำ”

 

この投稿をInstagramで見る

 

【公式】宗家 源 吉兆庵(@minamoto_kitchoan)がシェアした投稿


ร้านขายขนม Kitchoan ก็เกิดไอเดียปังหลังจากที่ได้สังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันระหว่างเยลลี่ทรงหยดน้ำกับอ่างปลาทองทรงกลม ก็เลยจับเอามันมารวมกันกลายเป็นเยลลี่ปลาทองสไตล์ญี่ปุ่นอย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ

เยลลี่นั้นทำมาจาก “โยกัง” (Yokan) เป็นเยลลี่ถั่วแดง ให้รสชาติหวานของน้ำองุ่นมัสแคท (Muscat) ทำออกมาเป็นรูปปลาทองที่กำลังว่ายน้ำอยู่ในอ่างปลา

 

この投稿をInstagramで見る

 

【公式】宗家 源 吉兆庵(@minamoto_kitchoan)がシェアした投稿


นอกจากนี้ก็ยังมีแบบรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่เป็นเหมือนตู้ปลาที่เรามองจากด้านบน มีทั้งปลา หินและใบไม้ที่อยู่ในน้ำ
ของหวานแบบหยดน้ำมาเป็นเซ็ทแบบชิ้นเดียว 3 ชิ้นและ 5 ชิ้น

 

この投稿をInstagramで見る

 

【公式】宗家 源 吉兆庵(@minamoto_kitchoan)がシェアした投稿


ทั้ง 2 แบบนี้ทั้งจะวางจำหน่ายจนถึงกลางเดือนสิงหาคม 2019 น่ารักแบบนี้จะซื้อไปเป็นของฝากก็ทำให้ผู้รับตื่นเต้นได้ หาซื้อได้ที่ร้าน Kitchoan ในกินซ่า โตเกียวหรือจะซื้อออนไลน์ก็ได้ตามลิ้งค์นี้ค่ะ (ภาษาญี่ปุ่น)
Kitchoan Online Shop

 

ดูบทความที่เกี่ยวข้อง

About the author

oraphan_image

ออ

ดูบทความผู้เขียน

ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค

https://www.facebook.com/English-in-the-Air-227307993959056/

ถูกใจ แชร์เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง

“มิฟฟี่คาเฟ่” เปิดแล้วเฉพาะหน้าร้อนนี้ที่ชินไซบาชิ โอซาก้า

ลิ้มลองโตเกียวบานาน่ารสชาติใหม่ ไส้ชาเขียวถั่วแดง ได้แล้ว!

โมจิไทย vs โมจิญี่ปุ่น ความอร่อยที่แตกต่าง

พรีออเดอร์เค้กคริสต์มาสจาก Lawson น่ารักจนอดใจไม่อยู่!

ชิมสาเกกดตู้กว่า 120 ชนิดที่พิพิธภัณฑ์สาเก “พอนชูกัน”

คลายร้อนด้วยเมนูใหม่ “แตงโมสอดไส้ไอศครีม” ที่ร้าน Dominique Ansel Bakery

Luke’s Lobster จากนครนิวยอร์กส่งตรงถึงเจแปน

ซอฟท์ครีมซากุระ หน้าสวนอุเอะโนะ

ป๊อกกี้รสบลูเบอร์รี่รูปหัวใจกลับมาอีกครั้ง