นอกจากรสชาติอาหารจะเป็นเหตุผลสำคัญที่ดึงดูดลูกค้าให้เข้าไปในร้านแล้ว บรรยากาศก็เป็นเหตุผลรองลงมาเลยก็ว่าได้ ร้านซูชิมีอยู่ทุกแห่งหน แต่ละร้านก็ตกแต่งแบบมีสไตล์เป็นของตัวเอง แต่ไม่บ่อยครั้งนักที่เราจะเห็นร้านที่ตกแต่งแบบย้อนยุคย้อนสมัย

ที่ร้านซูชิแห่งหนึ่งในโตเกียว ลูกค้าสามารถทานซูชิอร่อยๆ ในบรรยากาศย้อนยุคไปสมัยเอโดะได้ และร้านนี้ก็ไม่ใช่ร้านอื่นใดแต่เป็นสาขาใหม่ของร้านอิตามาเอะซูชิ (Itamae Sushi) ในย่านอะกะซะกะ (Akasaka) ในกรุงโตเกียว

ธีมของสาขานี้จะเป็นแนวประวัติศาสตร์ ลูกค้าจะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและศิลปะในช่วงสมัยเอโดะระหว่างปี ค.ศ. 1603-1868 และภายในร้านได้ออกแบบให้เป็นที่นั่งแบบในโรงละครคาบูกิ มีฉากกั้นห้องแบบพับได้ (byoubu) รวมถึงภาพพิมพ์อุกิโยะ (Ukiyo-e)

นอกจากนี้ลูกค้ายังได้สนุกกับการเลือกวัตถุดิบ รวมถึงวิธีที่อยากให้เชฟทำซูชิให้จากแผงอาหาร แล้วก็ดูเชฟทำไปด้วยตรงนั้นเลยขณะรอทานซูชิแสนอร่อย เป็นการรอที่ไม่น่าเบื่อเลย

เรื่องความสดของวัตถุดิบก็รับประกันได้เพราะที่นี่ภูมิใจนำเสนอมากๆ แถมยังได้รับประกาศนียบัตรรับรองความเป็นเลิศจากเว็บไซต์ชื่อดัง “ทริปแอดไวเซอร์” ในปี 2015

ใครที่สนใจก็แวะไปได้เลยที่ร้านอิตามาเอะซูชิ เปิดบริการวันแรกวันพฤหัสที่ 27 ตุลาคม 2016 เวลา 17:30 น.

ทีอยู่: โตเกียว, มินาโตะ, อะกะซะกะ 3-9-2 No.R อะกะซะกะ มิสึเกะ ชั้น 1

เวลาเปิดบริการ: 11:30 -23:00 (ออเดอร์สุดท้ายสำหรับอาหาร 22:00 และเครื่องดื่ม 22:30)

เวบไซต์ทางการ

ขอบคุณภาพจาก

About the author

ออ

ดูบทความผู้เขียน

ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค

https://www.facebook.com/English-in-the-Air-227307993959056/