ร้าน Sora ซูชิระดับไฮเอนด์ใจกลางนครโตเกียว(ปิดถาวร) 2018/03/10 สัมผัสซูชิระดับไฮเอนด์ใจกลางนครโตเกียว ที่ชั้น 38 ของโรงแรมหรู Mandarin Oriental ที่ร้าน “Sora (โซระ)” เราเลือกมาให้แล้วว่านี่คือที่สุด ก็ต้องบอกว่าสุดจริงๆค่ะ ร้าน Sora ตั้งอยู่ที่ ชั้น 38 ซูชิบาร์ของโรงแรม Mandarin Oriental ใจกลางกรุงโตเกียว เราสามารถชมภาพวิวอันสวยงามของนครโตเกียว มีโตเกียวสกายทรีเป็นฉากหลัง โดยมีเชฟปรุงอาหารอยู่ข้างหน้าเราเลยค่ะ ปั้นซูชิให้เห็นกันสดๆ และมีเจ้าหน้าที่พูดภาษาอังกฤษได้ดีคอยต้อนรับอยู่ค่ะ อย่ารอช้าเข้าไปฟินกันเลย Sora Sushi สไตล์ยุคก่อนเอโดะ เน้นความเรียบง่ายและความสดใหม่เป็นหัวใจหลักของที่นี่ค่ะ ต้องบอกว่าเชฟของร้าน Sora ไม่ใช่ธรรมดานะคะ เป็นระดับมาสเตอร์ เรียกว่าปรมาจารย์กันเลยทีเดียวค่ะ เก้าอี้ทั้ง 8 ที่นั่งจะถูกจับจองไว้เป็นอย่างดี ความพิเศษอยู่ตรงที่เก้าอี้ไม้สนอายุ 350 ปีเหล่านี้ล่ะค่ะ นั่งรับประทานกันแบบโต๊ะรอบๆ เชฟที่ทำซูชิกันให้เห็นกันแบบนี้เลยค่ะ Credit: Thanakorn Lomsri เมนูของทางร้าน Sora คือนำปลาสดๆ มาจากตลาดปลาซึกิจิ ที่เน้นความสดใหม่ เรียกว่าสดสุดๆ เลยค่ะ เนื้อปลาละลายในปากเลยแหละ ตลาดปลาซึกิจิ เป็นแหล่งซูชิสดๆ ชื่อดังของญี่ปุ่นค่ะ ร้าน Sora เสิร์ฟเมนูซูชิจากเนื้อปลาสดใหม่ที่นำมาจากตลาดปลาซึกิจิและนำปลาที่ได้จากฮอกไกโด โอซาก้า และอ่าวโตเกียว มาทำเป็นเมนูชั้นเลิศของทางร้าน ตกแต่งสวยหรู เรียบง่าย เรียกว่า Mandarin Oriental เป็นโรงแรมที่มี Connection ใกล้ชิดกับตลาดปลาซึกิจิมากๆ ค่ะ รับรองว่าของสดใหม่สุดๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มนานาชนิด ทั้งสาเกระดับพรีเมี่ยม ไวน์ และน้ำผลไม้อื่นๆ โดยการเสิร์ฟระดับผู้ชำนาญการ Exclusive ขนาดนี้มาลองดูเมนูกันเลยนะคะ …ภาษาญี่ปุ่นไม่น่าจะไหว พอดูราคาได้บ้างค่ะ มาภาษาอังกฤษดีกว่า…เมนูของ ร้าน Sora Sushi – อาหารกลางวันเวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. – อาหารเย็น 17.30 น. ถึง 22.00 น. ราคาก็อย่างที่เห็นนะคะ ค่อนข้างสูง แต่คุ้มค่ากับครั้งหนึ่งที่ได้มาสัมผัสซูชิระดับพรีเมี่ยมจริงๆ budget คนละประมาณ 4,000 บาทค่ะ หรือเกือบเกือบ 10,000-15,000 เยน แล้วแต่สั่ง Credit: Thanakorn Lomsri สักครั้งขอให้ได้ลองสัมผัสบรรยากาศแบบเอโดะ ซูชิสดใหม่ในบรรยากาศแบบพรีเมี่ยมที่ร้าน Sora สถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด: Tokyo Station ที่ตั้ง: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokyo 103-8328, Japan โทร: +81 3-3270-8188 เว็บไซต์: https://www.mandarinoriental.com/ แผนที่: บทความที่เกี่ยวข้อง รู้หรือไม่? ซูชิแซลมอนจริงๆ แล้วแต่เดิมไม่ได้มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น http://komachijp.com/food/10744 ร้านซูชิตกแต่งสไตล์ยุคเอโดะ http://komachijp.com/food/2350 ดูบทความที่เกี่ยวข้อง About the author RiangSupod ดูบทความผู้เขียน เลขาสาวผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว อาหาร และวัฒนธรรมญี่ปุ่น จบปริญญาตรีจากคณะอักษรศาสตร์-ปริญญาโทรัฐศาสตร์ จุฬาฯ เคยอาศัยอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น และได้เดินทางไปทำงานและไปท่องเที่ยวที่ญี่ปุ่นบ่อยๆ ทำให้มีเพื่อนทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย ปัจจุบันเป็นเลขานุการผู้บริหารระดับสูงของรัฐวิสาหกิจแห่งหนึ่ง
สัมผัสซูชิระดับไฮเอนด์ใจกลางนครโตเกียว ที่ชั้น 38 ของโรงแรมหรู Mandarin Oriental ที่ร้าน “Sora (โซระ)” เราเลือกมาให้แล้วว่านี่คือที่สุด ก็ต้องบอกว่าสุดจริงๆค่ะ
ร้าน Sora ตั้งอยู่ที่ ชั้น 38 ซูชิบาร์ของโรงแรม Mandarin Oriental ใจกลางกรุงโตเกียว เราสามารถชมภาพวิวอันสวยงามของนครโตเกียว มีโตเกียวสกายทรีเป็นฉากหลัง โดยมีเชฟปรุงอาหารอยู่ข้างหน้าเราเลยค่ะ ปั้นซูชิให้เห็นกันสดๆ
และมีเจ้าหน้าที่พูดภาษาอังกฤษได้ดีคอยต้อนรับอยู่ค่ะ อย่ารอช้าเข้าไปฟินกันเลย
Sora Sushi สไตล์ยุคก่อนเอโดะ
เน้นความเรียบง่ายและความสดใหม่เป็นหัวใจหลักของที่นี่ค่ะ
ต้องบอกว่าเชฟของร้าน Sora ไม่ใช่ธรรมดานะคะ เป็นระดับมาสเตอร์ เรียกว่าปรมาจารย์กันเลยทีเดียวค่ะ
เก้าอี้ทั้ง 8 ที่นั่งจะถูกจับจองไว้เป็นอย่างดี ความพิเศษอยู่ตรงที่เก้าอี้ไม้สนอายุ 350 ปีเหล่านี้ล่ะค่ะ
นั่งรับประทานกันแบบโต๊ะรอบๆ เชฟที่ทำซูชิกันให้เห็นกันแบบนี้เลยค่ะ
Credit: Thanakorn Lomsri
เมนูของทางร้าน Sora คือนำปลาสดๆ มาจากตลาดปลาซึกิจิ ที่เน้นความสดใหม่ เรียกว่าสดสุดๆ เลยค่ะ เนื้อปลาละลายในปากเลยแหละ
ตลาดปลาซึกิจิ เป็นแหล่งซูชิสดๆ ชื่อดังของญี่ปุ่นค่ะ ร้าน Sora เสิร์ฟเมนูซูชิจากเนื้อปลาสดใหม่ที่นำมาจากตลาดปลาซึกิจิและนำปลาที่ได้จากฮอกไกโด โอซาก้า และอ่าวโตเกียว มาทำเป็นเมนูชั้นเลิศของทางร้าน ตกแต่งสวยหรู เรียบง่าย
เรียกว่า Mandarin Oriental เป็นโรงแรมที่มี Connection ใกล้ชิดกับตลาดปลาซึกิจิมากๆ ค่ะ รับรองว่าของสดใหม่สุดๆ
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มนานาชนิด ทั้งสาเกระดับพรีเมี่ยม ไวน์ และน้ำผลไม้อื่นๆ โดยการเสิร์ฟระดับผู้ชำนาญการ
Exclusive ขนาดนี้มาลองดูเมนูกันเลยนะคะ …ภาษาญี่ปุ่นไม่น่าจะไหว พอดูราคาได้บ้างค่ะ
มาภาษาอังกฤษดีกว่า…เมนูของ ร้าน Sora Sushi
– อาหารกลางวันเวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น.
– อาหารเย็น 17.30 น. ถึง 22.00 น.
ราคาก็อย่างที่เห็นนะคะ ค่อนข้างสูง แต่คุ้มค่ากับครั้งหนึ่งที่ได้มาสัมผัสซูชิระดับพรีเมี่ยมจริงๆ budget คนละประมาณ 4,000 บาทค่ะ หรือเกือบเกือบ 10,000-15,000 เยน แล้วแต่สั่ง
Credit: Thanakorn Lomsri
สักครั้งขอให้ได้ลองสัมผัสบรรยากาศแบบเอโดะ ซูชิสดใหม่ในบรรยากาศแบบพรีเมี่ยมที่ร้าน Sora
สถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด: Tokyo Station
ที่ตั้ง: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokyo 103-8328, Japan
โทร: +81 3-3270-8188
เว็บไซต์:
แผนที่:
บทความที่เกี่ยวข้อง
About the author
RiangSupod
เลขาสาวผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว อาหาร และวัฒนธรรมญี่ปุ่น จบปริญญาตรีจากคณะอักษรศาสตร์-ปริญญาโทรัฐศาสตร์ จุฬาฯ
เคยอาศัยอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น และได้เดินทางไปทำงานและไปท่องเที่ยวที่ญี่ปุ่นบ่อยๆ ทำให้มีเพื่อนทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย
ปัจจุบันเป็นเลขานุการผู้บริหารระดับสูงของรัฐวิสาหกิจแห่งหนึ่ง