บทความที่เกี่ยวข้อง
Hokkaido Hyaku Soba: ร้านโซบะคุณภาพดีที่ทำจากแป้งบัควีท 100% ส่งตรงมาจากฮอกไกโด
Hokkaido Hyaku Soba: ร้านโซบะคุณภาพดีที่ทำจากแป้งบัควีท 100% ส่งตรงมาจากฮอกไกโด
ถูกใจ แชร์เลย
ถูกใจ แชร์เลย
Hokkaido Hyaku Soba เป็นร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดในอาซากุสะบาชิ (Asakusabashi) ในโตเกียวที่ให้บริการโซบะที่ทำจากแป้งบัควีท 100%
ร้านโซบะนี้เปิดร่วมกับร้าน Ikkyu Soba ซึ่งเป็นร้านโซบะชื่อดังที่เปิดในเมืองโทมาโกไม (Tomakomai) ในจังหวัดฮอกไกโด ในปี 1975 เปิดโอกาสให้ผู้ที่ชื่นชอบโซบะบัควีทได้ลิ้มลองรสชาติอร่อยๆ ได้ที่โตเกียว
เส้นโซบะที่นำมาเสิร์ฟที่ร้านเป็นเส้นโซบะที่ดีที่สุดที่ทำในฮอกไกโดและส่งตรงมายังร้านจากสถานที่ผลิต จึงมั่นใจได้เลยว่าจะได้รสชาติบัควีทแท้ 100%
โซบะที่ร้านยังเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์และอาหารทะเลอื่นๆ ที่จับได้ในฮอกไกโด เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากเกลือ shiodare ซึ่งทำจากส่วนผสม 41 อย่างรวมถึงเกลือที่ได้จากสาหร่ายเผา ข้าวมอลต์หมักเกลือและอื่นๆ ที่ปรุงโดยผู้เชี่ยวชาญจนใครๆ ก็พากันติดอกติดใจกับซอสรสชาติเลิศของที่นี่
วาซาบิเสิร์ฟที่ร้านมาจากแบรนด์ Yamakawa ซึ่งถูกส่งมายังร้านในขณะที่ยังอยู่ในดินเพื่อรักษาความสดใหม่
อีกเมนูคือ“ ยูกิวาซาบิซากะโซบะ (Yuki Wasabi Saka Soba) ซึ่งจะโรยด้วยวาซาบิที่ว่านี้ซึ่งจะเผ็ดมากกว่าวาซาบิปกติถึง 1.5 เท่า จึงมั่นใจได้เลยมันจะเผ็ดจนขึ้นจมูกและเพิ่มความหวานกลมกล่อมในปากเมื่อทาน
ข้อมูลร้าน Hyaku Soba Asakusabashi
ที่อยู่: 1-32-5 Yanagibashi, Taito, Tokyo
วันหยุด: ไม่มีวันหยุดที่แน่นอน
เวลาเปิดทำการ: 11:00 น. -22:00 น.
ชราคา: 500- 1,500 เยน (รวมภาษี)
โทร: 03-5846-9138
เว็บไซต์: https://100soba.com
แผนที่
ข้อมูลจาก MOSHI MOSHI NIPPON
About the author
ออ
ชอบเรียนภาษา ดูหนังและชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ เป็นครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติและปัจจุบันนักเรียนส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นเลยได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันกับชาวญี่ปุ่นเกือบทุกวัย นอกจากนี้ ก็เป็นคนเขียนบทประจำให้กับรายการ DID YOU KNOW…? และมีเพจภาษาอังกฤษบนเฟสบุ๊ค
https://www.facebook.com/English-in-the-Air-227307993959056/
คิดถูกใจ