ขนมปลาร้อนๆ จากเตาอบสุดไฮเทคร้าน Tetsuji Daimaru Tokyo

ขนมปลาร้อนๆ จากเตาอบสุดไฮเทคร้าน Tetsuji Daimaru Tokyo

 

この投稿をInstagramで見る

 

sano.sk(@saki_oo28ss)がシェアした投稿


ขนมปลาไส้ถั่วแดงทะลักเป็นขนมญี่ป่นอีกชนิดที่เรียกว่าใครไปญี่ปุ่นแล้วไม่ได้ทานก็เหมือนมาไม่ถึงประเทศญี่ปุ่นนะคะ วันนี้เราขอแนะนำร้านที่เรียกว่าขายดิบขายดีจนต้องมีเครื่องจักรผลิตตั้งโชว์เด่นอยู่หน้าร้าน “Tetsuji Daimaru Tokyo” ที่สถานีโตเกียว อยู่ที่ทางเดินเชื่อมระหว่างสถานีรถไฟไปห้างไดมารู

ราคาขนมชิ้นละ 165 เยน หรือถ้าซื้อ 3 ชิ้นราคา 495 เยนค่ะ

Credit: ผู้เขียน

ที่สะดุดตาพิเศษกว่าร้านอื่นๆ ตรงที่มีเครื่องผลิตขนมปลาแบบไฮเทคสุดๆ ตั้งโชว์หน้าร้านในห้องกระจกเลยค่ะ เป็นเครื่องจักรขนาดใหญ่ที่ผลิตขนมปลาแบบไม่หยุดพักเหนื่อยและมีแค่พนักงานคนเดียวคอยควบคุมการผลิต ต่างจากร้านอื่นๆ ที่จะมีพ่อครัวเทแป้งหยอดไส้คอยพลิกกันให้พัลวัน

 

この投稿をInstagramで見る

 

TN.244(@kitoubijin)がシェアした投稿


สายพานแป้นพิมพ์จะมีแม่พิมพ์รูปปลากลมๆ เป็นเหล็กเรียงกันไปค่ะ

มีตัวหยอดแป้ง และไส้ถั่วแดง

และก็หยอดแป้งราดทับไปอีกครั้งก่อนที่แม่พิมพ์จะปิดทับลงไป

 

この投稿をInstagramで見る

 

ebi a.k.a. Y.AZUMATEI(@yamiebi)がシェアした投稿


จะหยอดวนแบบนี้ไปเบ้าเว้นเบ้าค่ะ

ชอบเวลาเห็นตอนบีบไส้ถั่วแดง สะใจจริงๆ เป็นก้อนทะลักเลย

 

この投稿をInstagramで見る

 

Naoto S(@7010xia)がシェアした投稿


แล้วสายพานก็จะหมุนแม่พิมพ์ที่ปิดสนิทเข้าสู่เตาอบร้อนๆค่ะ

Credit: ผู้เขียน

พอหมุนผ่านเตาอบจนสุกแล้วก็จะปล่อยออกมาในขั้นตอนสุดท้าย ตรงนี้จะมีพ่อครัวคอยช่วยแงะออกมาค่ะ

ใส่ถุงมือกันร้อนปัดๆ แงะๆ เจ้าขนมปลาลงมาเลย


ร่วงลงมาแล้ว ร้อนๆ หอมๆจากเตา

ต่อแถวซื้อไม่นานเราก็ได้ชิมขนมปลาไส้ทะลัก


ร้อนๆเลยค่ะ ใครผ่านไปเที่ยวแถวสถารีรถไฟโตเกียว (Tokyo Station) ลองแวะไปชิมดูนะคะร้านเปิด เวลา 10.00-21.00 น. อร่อยและรอไม่นาน ที่สำคัญได้เห็นกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยสมเป็นร้านแห่งกรุงโตเกียวจริงๆค่ะ

ดูบทความที่เกี่ยวข้อง

About the author

riangsupod-profile_pic_image

RiangSupod

ดูบทความผู้เขียน

เลขาสาวผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว อาหาร และวัฒนธรรมญี่ปุ่น จบปริญญาตรีจากคณะอักษรศาสตร์-ปริญญาโทรัฐศาสตร์ จุฬาฯ
เคยอาศัยอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น และได้เดินทางไปทำงานและไปท่องเที่ยวที่ญี่ปุ่นบ่อยๆ ทำให้มีเพื่อนทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย
ปัจจุบันเป็นเลขานุการผู้บริหารระดับสูงของรัฐวิสาหกิจแห่งหนึ่ง

ถูกใจ แชร์เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง

ดับร้อนด้วย Tapioca Milk Tea ชานมไข่มุกสามร้านชื่อดังในโตเกียว

Ted Café & Bar คาเฟ่หมี Ted สุดแสบบุกชิบูย่า

โยชิดะอุด้ง

กลับมาอีกครั้ง! Coca-Cola ญี่ปุ่นเปิดตัว “โค้กพีช” ต้อนรับปี 2019 สูตรใหม่ผสมน้ำผลไม้พีช 1%

Starbucks ออกกาแฟรสชาติใหม่ล่าสุด! ลองได้แล้วกับ Strawberry Custard Latte(end of sales)

ขนมโมจิแสนอร่อย “ชินเก็นโมจิ”

Latte Art ลายเก๋ๆ ทำเองได้ไม่ต้องง้อบาริสต้า

คอเบียร์เตรียมต้อนรับฤดูใบไม้ผลิกับ Asahi Super Dry ในกระป๋องและขวดงามๆ ลายดอกซากุระสีชมพูหวานแหวว

กระแสผักชีมาแรงขนาดมี “เพลงผักชี” ที่ญี่ปุ่น